为进一步落实新冠肺炎疫情防控工作，全面做好师生返校后的就餐准备，5月13日下午，后勤管理处在学生食堂“稻香园”举行了学生返校复课后取餐应急演练。学校疫情防控及开学复课工作领导小组组长、党委副书记、校长王义全，学校党委委员、副校长袁祖洪现场观摩了此次演练。

此次演练由后勤管理处处长林晓军指挥。在演练现场，由食堂工作人员扮演的志愿者和取餐学生，要求学生全程佩戴口罩。学生根据地面引导标线进入等候区排队，由工作人员进行体温监测，清洗双手后再按照地面引导图进入餐厅取餐，取餐后要求学生按照食堂出口引导标线离开食堂回寝室就餐。确保师生分散就餐、安全就餐，避免聚集性交叉感染。

观摩结束后，王义全对取餐环节不足之处提出了改进意见，并逐一提出了改进方案。最后，他强调，食堂是学校人群密集区，是疫情防控的重中之重。要求食堂，一是要加强从业人员的健康管理，确保人员安全；二是加强食材采购加工等环节管理，确保食品安全；三是要千方百计提高饭菜质量，价格要合理，确保同学们吃得好，吃得香。